我國臺(tái)歷印刷內(nèi)容就猶如食品的身份證:由于我國人們消費(fèi)習(xí)慣使然，食品包裝的工藝也各有難易。但包裝物商標(biāo)上臺(tái)歷印刷的內(nèi)容就猶如食品的身份證，保證信息的準(zhǔn)確度是基本的印制要求。臺(tái)歷印刷廠不但要在工藝、材料、設(shè)備上嚴(yán)格把好環(huán)保關(guān)，同時(shí)食品安全涉及到每個(gè)人的基本權(quán)益，臺(tái)歷印刷企業(yè)在進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)時(shí)更必須加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任心，不茍同不法商販，不謀取非法利益，也為臺(tái)歷印刷人自己、為每個(gè)國民的食品安全把好臺(tái)歷印刷業(yè)能做到的這道關(guān)。

近日一則消息稱，某消費(fèi)者在購物時(shí)拿到了“穿越”菜籽油�！按┰健笔菚r(shí)下很火的用語，意思是可以時(shí)空穿梭，說這個(gè)菜籽油“穿越”，是因?yàn)樗�身上�?biāo)注的生產(chǎn)日期竟然是來自未來。商家出來解釋，是由于電腦失誤造成臺(tái)歷印刷時(shí)出現(xiàn)了時(shí)間錯(cuò)誤。如果真是這樣也罷了，但一些媒體也曾報(bào)道過，某些廠家為了延長自己所生產(chǎn)食品的有效期，故意將食品的“出生日期”往后延遲，本身是已經(jīng)出廠的產(chǎn)品上面臺(tái)歷印刷的卻是未來兩三天、甚至是更未來的日期，這樣一來，給消費(fèi)者制造假象，以為拿到手的是剛剛“出爐”的新鮮食品，實(shí)則是篡改了生產(chǎn)日期。操作不當(dāng)就產(chǎn)生了“穿越”食品。

現(xiàn)在國內(nèi)的食品安全問題已經(jīng)上升到了極度敏感、極度白熱化的階段，大家高度關(guān)注什么可以吃、什么不能吃的問題，這個(gè)問題已經(jīng)成為平常百姓每日每餐都要想的事兒。揪出了瘦肉精、考問出了問題奶粉等等這些似乎都是食品業(yè)的事情，但是其實(shí)和臺(tái)歷印刷業(yè)也息息相關(guān)。

上文提到的“穿越”菜籽油一方面是商家需要承擔(dān)責(zé)任，而臺(tái)歷印刷其商標(biāo)的臺(tái)歷印刷廠也難逃其咎。如果是生產(chǎn)疏忽馬虎造成，則需要仔細(xì)考問其管理流程以及責(zé)任是否到位。如果是故意篡改生產(chǎn)日期，那么臺(tái)歷印刷廠不顧消費(fèi)者利益、只為效益而伙同食品生產(chǎn)廠家生產(chǎn)“早產(chǎn)兒”的食品，這個(gè)臺(tái)歷印刷廠更是需要嚴(yán)加整治。

除此以外，臺(tái)歷印刷和食品安全更為息息相關(guān)的就是眾所周知的臺(tái)歷印刷材料對(duì)食品的污染。現(xiàn)在消費(fèi)者面對(duì)貨架上琳瑯滿目的食品，無一不是有著精美的外包裝、艷麗的色彩，極大地刺激著消費(fèi)者的購買欲。但是殊不知這色彩艷麗背后，需要考量其作為食品包裝以及其臺(tái)歷印刷是否環(huán)保合格、是否符合可以作為食品的包裝之用等要求。

首先是包裝物是否能直接接觸食品。國內(nèi)彩盒業(yè)發(fā)展之速越來越迅猛，式樣繁多的彩盒包裝中采用了各種工藝，如燙金、覆膜等，生產(chǎn)廠家也眾多，但當(dāng)被問及是否將食品類包裝和一般包裝分別對(duì)待以及是否有專用于食品包裝之用的設(shè)備問題時(shí)，很多都似乎并沒有考慮這個(gè)問題。這也很讓人揪心。大多的回答是并不直接接觸食品，所以問題不大。但是食品安全問題是需要“寧可懷疑一萬、不可錯(cuò)過一個(gè)”的大問題，馬虎不得。

其次，原材料是否符合食品包裝安全的要求。目前環(huán)保型油墨在國家提倡綠色臺(tái)歷印刷之后被越來越多的臺(tái)歷印刷企業(yè)所使用，市面上品種豐富，被業(yè)內(nèi)熟知的有大豆型油墨。包裝的粘合方面綠色環(huán)保的也有環(huán)保膠、動(dòng)物的骨膠等等。其中影響最大的污染源是油墨，因此也最為重要，因?yàn)槠渌�的成分在出廠后一般性能都較為穩(wěn)定且成分也較為單一，而油墨的成分則相對(duì)比較復(fù)雜。

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